'AUTOR DE BOCOS'
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'Autor de Bocos', es nuestro vino más especial; elaborado con las uvas más selectas, su fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés en las que, posteriormente, es envejecido al menos durante 14 meses para, a continuación, reposar en botella.
Cuidamos nuestra uva tempranillo y todo el proceso de producción, para obtener un vino de alta calidad premiado en diversos congresos internacionales de vino:
- MEDALLA DE ORO, "PRAGUE WINE TROPHY" 2016 (Praga - República Checa)
- MEDALLA GRAN ORO, "PRAGUE WINE TROPHY" 2015 (Praga - República Checa)
- MEDALLA DE PLATA, "CONCOURS MONDIALE DE BRUXELLES" 2015 (Jesolo - Italia)
- MEDALLA DE ORO, "TEMPRANILLOS ALMUNDO" 2011 (Nueva York - EE.UU)
- MEDALLA DE ORO, "TEMPRANILLOS AL MUNDO" 2009 (Estocolmo - Suecia)
- BACCHUS DE ORO, "PREMIOS BACCHUS" 2008 (Madrid - España)
- MEDALLA DE PLATA, "TEMPRANILLOS AL MUNDO" 2008 (París - Francia)
- MEDALLA DE PLATA, "CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS" 2008 (Burdeos - Francia)
Elaboración:
Vendimia/Recolección: Manual.
Envejecimiento: durante 14 Meses en barricas de roble francés (100%)
Fermentación maloláctica realizada en barricas nuevas.
Botella: Bordelesa seducción oscura, capacidad 75 cl.
Producción anual: 10.000 botellas
Datos Técnicos:
Grado alcohólico: 14'5% Vol.
Azúcar residual: 1’4 g/l.
Acidez total (H2SO4): 4'82 g/l.
pH: 3’84.
Cata Degustación:
Vista: Picota oscuro con matices amoratados.
Olfato: Aroma intenso a frutos rojos y toques de vainilla.
Paladar: Elegante, goloso, equilibrado y muy intenso.
Maridaje:
Un acompañamiento ideal para todo tipo de carnes, asados, caza, jamones, pescados azules, quesos y frutos secos.
Servir entre 16º - 18ºC.
Añada:
2 020
Tipo de Vino:
Variedad de Uva:
Denominación de Origen (D.O.):